داشتن یک رژیم غذایی سالم با مصرف روغن زیتون

می دانم روغن زیتون بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب است.

اما آیا روغن زیتون فوق بکر سالم تر از روغن زیتون ارگانیک است؟

بسیاری از مطالعات به تایید مزایای سلامتی رژیم مدیترانه ای ادامه می دهند که خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد.

فواید تغذیه ای این رژیم احتمالاً از منابع مختلفی ناشی می شود، اما به نظر می رسد استفاده سخاوتمندانه از روغن زیتون خوراکی یکی از عوامل کلیدی آن باشد.

صرف نظر از نوع، روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباع است که حاوی حدود 75 درصد حجمی است.

هنگامی که چربی های اشباع شده جایگزین می شوند، چربی های تک غیراشباع به کاهش کلسترول LDL “بد” شما کمک می کنند.

فواید روغن زیتون کیلویی برای سلامتی به خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن نسبت داده شده است.

در واقع، مطالعات مشاهده‌ای ارتباط بین خطرات کمتر بیماری‌های قلبی عروقی، برخی سرطان‌ها و حتی زوال عقل را در افرادی که مقادیر بیشتری روغن زیتون مصرف می‌کنند نسبت به افرادی که روغن زیتون مصرف می‌کنند، نشان داده‌اند.

علم ثابت کرده است که التهاب مزمن و با درجه پایین می تواند به یک قاتل خاموش تبدیل شود که به بیماری های قلبی عروقی، سرطان، دیابت نوع 2 و سایر شرایط کمک می کند.

نکات ساده ای را برای مبارزه با التهاب و سالم ماندن در مورد روغن زیتون رویال از کارشناسان دانشکده پزشکی هاروارد دریافت کنید.